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0257-41-6801
「地産地消体験のある、お弁当屋に。」 『地産地消率』を表記したお弁当のラベル。 そのお弁当に、柏崎刈羽産の食材や柏崎の精肉店から仕入れたお肉がどのくらい詰め込まれてい るのかが一目でわかるように数値化されたオリジナルの表示。 地産食材への愛着や地産食材をたべるコトに心地良さが生まれれば、地産地消はもっと日常に溶 け込んでいくと思う。 まちの課題としてでもある食育や農業の継承、フードロス削減も地産地消に紐づく同じ世界線に あると思う。日常に溶け込むまで地産地消を推進したい。
800円
“毎月変わるお惣菜” 旬の地元野菜のお惣菜が楽しめます。 新しい”美味しい食べ方”にも出会える、ここだけの野菜たっぷり幕の内です。
750円
“豊かな調味料を取り入れる” みそ西さんのみそでつくる自家製コチュジャンをはじめ、黒酢や醤油、三温糖、天然塩、ごま油など、日常を豊かにしている様々な調味料を味わえます。 ［アレルゲン：卵、小麦、鶏、豚、大豆、ごま］
700円
“「食べられ足りない野菜」から幸せを作りたい” やさいをベースにした優しいデミグラスソース。 卵は鎌田養鶏さんのビタミンE,D強化卵を使用しています。 ［アレルゲン：卵、牛乳、小麦、鶏、豚、牛、大豆］
“お肉と野菜を食べ合わせる” 自家製のおろしだれをかけたハンバーグと、地元野菜のお惣菜で、バランス良く満たされます。 [アレルゲン：卵、乳、小麦、鶏、豚、ゼラチン、りんご、大豆、アーモンド]
カフェ, 弁当
